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糙米简介糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主
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糙米的营养价值
治疗贫血、便秘净化血液、强化体质促进血液循环、有效维护全身机能保持内分泌平衡防癌
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糙米的功效与作用
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。 2. 糙米能治疗贫血；。 3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。&nbs
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糙米的选购技巧
看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒。闻：有一股米的清香，无霉烂味。摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉（为了观感好，很多黑心商会在米中掺面粉、清油）。碾：用手碾一下，米粒不碎（说明米干燥，未掺水）。
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