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黄皮牛肝菌简介牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌是云南的一大特产。此菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的。
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黄皮牛肝菌的营养价值
1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；2. 牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效；3. 此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-1
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黄皮牛肝菌的功效与作用
清热解烦，养血和中，追风散寒，舒筋活血，补虚提神
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