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海带简介海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为
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海带的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%
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海带的功效与作用
1、防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2．降压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。3．降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆
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海带的选购技巧
正常的海带是深褐色，腌制或者晒干之后，会呈现墨绿色或深绿色。不要买颜色特别鲜艳的海带。叶子宽厚的，没有枯黄的为佳。
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