安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤](西洋参猪心汤)
2023-11-03
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菜品点评：最近总是心神不宁，经常不知道的魂跑那去了，办公室坐着也给走来打招呼的同事吓了一大跳。在家看电视给回来的人又吓了一跳。同事说我的精神太紧张了，我都不知道我紧张什么？
有一些失魂落魄的，约话说吃什么补什么！买个猪心补补，头天晚上吃了烧烤加一些西洋参润一下燥。
猪心味甘、咸，性平。
适合人数：1-2人
准备时间：无
烹饪时间：30分钟-1小时
材料：
烹饪步骤：
姜片3片，处得好的猪心一个（是猪肉档处理好的）
![安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第1步](/images/caipu/1333-1.jpg "安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第1步")
西洋参，也就是常说的花旗参。
![安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第2步](/images/caipu/1333-2.jpg "安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第2步")
猪心用热水焯过，去血水。
![安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第3步](/images/caipu/1333-3.jpg "安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第3步")
高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟。
![安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第4步](/images/caipu/1333-4.jpg "安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第4步")
高压锅自然消气，捞出猪心切片。
![安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第5步](/images/caipu/1333-5.jpg "安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第5步")
切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味即可。
![安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第6步](/images/caipu/1333-6.jpg "安心宁神，润燥靓汤---[西洋参猪心汤]第6步")
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