淮山党参瘦肉汤(淮山玉竹党参黄芪瘦肉汤)
2023-11-02
菜品点评：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、
适合人数：1-2人
准备时间：10分钟内
烹饪时间：1-2小时
材料：
烹饪步骤：
瘦肉用开水烫下，去些血水；
切大块备用；
枸杞、党参洗净备用；
把切好的瘦肉倒入预热好的炖锅了，注入适量的清水；
加入党参，大火炖1个小时；
淮山洗净去皮，切滚刀块备用；
一个小时后，开锅，下入切好的淮山；再盖上盖子炖30分钟；
半个小时后，加入洗净的枸杞；
盖上盖子再炖半个小时即可；
食用前调入盐巴即可。
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