红枣年糕(红枣年糕的做法家常做法图片)
2023-11-02
菜品点评：健康美丽吃出来！
红枣！素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素B1、B2，其中维生素C的含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣的吃法有很多，一般用来做甜汤会比较多些，可是我家的小朋友不喜欢吃
适合人数：3-4人
准备时间：10分钟内
烹饪时间：1-2小时
材料：
烹饪步骤：
红枣放入清水里浸泡干净
用剪刀剪半后取出枣核
放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）
120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）
缓缓加入少许热水
搅拌成粗粒状
用手轻轻一捏就可成团
再用手一捏即散，粉算拌好
放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右
120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）
以下步骤参考5-9，只是将其中的热水换成枣泥
蒸好的红枣糯米粉
将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）
揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）
分别檊成方形
将两种口味年糕重叠在一起
由下往上卷起
用手再次将年糕揉成圆柱形
用刀切片即食
菜谱相关：气虚质,特禀质,甜,养颜,健脾养胃,补肝
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