干锅菜花(干锅菜花的做法视频教程)
2023-11-02
菜品点评：天气太热，吃饭不香，不如吃点香辣开胃的食物。干锅菜花是一道不错的下饭菜。夏季吃辣容易上火，所用菜中我添加了莲藕。来灭一下辣椒的火气。我家不太喜欢吃菜花，总是觉得菜花不易入味，炒的时间过长，菜花就会很软烂。后来做了这道干锅菜花就慢慢喜欢上了。菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘
适合人数：1-2人
准备时间：10分钟内
烹饪时间：10分钟内
材料：
烹饪步骤：
准备好所用食材。
莲藕去皮洗净切成丁。
五花肉切成大片。
菜花掰成小朵，洗净了沥干水分。
锅中注入油，下入辣椒炒香。
下入肉片煸炒至断生。
加入葱姜蒜继续煸炒。
烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀 。
倒入菜花和藕丁继续煸炒。
加入盐和鸡精调味。
倒入干锅中继续加热即可。
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