为什么有些鱼胶是片状的？有些是胶筒状的？-花胶/鱼胶-君心生活百科网

鱼胶因为产地和品种以及晒制的手法不一样，所以形状上会有些不同的，但是同个品种的鱼胶，剖开的跟没剖开的效果相差是不大的，只是晒制的手法不一样而已，并不会影响其功效。是一样的。