花胶 30g
红萝卜 适量
杏鲍菇 一小个
葱姜料酒酱油 适量
红烧花胶的做法
1花胶在冷水中浸泡一晚；
2滚水中加入适量姜片，料酒；
3花胶在2中飞水后捞起来，迅速放进冰水中（去腥处理）；
4花胶放进新的冷水中浸泡16小时-24小时，中途可换水～红烧花胶的做法 步骤1
泡到花胶完全发就可以捞起来，加入适量酱油和料酒，冷藏2小时～红烧花胶的做法 步骤2
红萝卜切片，杏鲍菇撕条～准备配料红烧花胶的做法 步骤3
1爆炒葱姜，然后捞起来，不用换油，倒入红萝卜和杏鲍菇翻炒～快熟的时候加入适量的酱油
2关
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